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Il volume individua 176 erbe spontanee, non coltivate, capaci di insaporire le carni meno profumate o di offrire stuzzicanti insalatine. Graziella Picchi è nota ai cultori della ricerca gastronomica per le sue indagini sociologiche sul territorio, Andrea Pieroni come etnobotanico di fama internazionale.

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DATEIGRÖSSE 7.56 MB
ISBN 9788839713544
AUTOR Graziella Picchi,Andrea Pieroni
DATEINAME Le erbe.pdf
VERöFFENTLICHUNGSDATUM 04/02/2020

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