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Anche i vegani fanno la scarpetta. Ricette e consigli per una cucina vegana sana e golosa PDF

Perchè la cucina vegana deve essere per forza una punizione? Gustose ricette ed esilaranti aneddoti da vita da vegano in un autentico manifesto del diritto universale al piacere del gusto!Per un cuoco epicureo che non si nega i piaceri della carne, è duro da digerire lannuncio di un figlio che una sera a tavola, davanti alle polpette, confessa di essere diventato vegano. La prima reazione è langoscia: è la fine della pace in famiglia e di ogni godimento? Ma poi Andy Luotto decide di accettare la sfida. Nonostante i perigli della spesa vegana e lo sconforto dei primi approcci con seitan, muscolo di grano, tofu e altri ingredienti sconosciuti, basta qualche giorno chiuso nella sua cucina-laboratorio per dipanare la matassa. E luovo di colombo, la scoperta dellacqua calda, perché Andy, dopo un po di studio, si accorge che molta della migliore cucina mediterranea è già praticamente vegana. Basta qualche accorgimento in più, qualche scorciatoia in meno per creare ricette cruelty free non solo gustose, ma addirittura irresistibili. Il segreto non è cercare di riprodurre piatti tradizionali con ingredienti deprimenti, bensì rimettere al centro i migliori ingredienti che ci regala ogni stagione, nella loro semplicità e genuinità, facendo esplodere sapori e colori in piatti semplici ma raffinati. Con la complicità di Fede, esperto di agricoltura e prodotti del territorio, Andy condivide oggi le sue scoperte gastronomiche in questo primo ricettario per vegani goduriosi: zuppe, risotti, polpette, lasagne, fagottini, dolci e molto altro, pieni di gusto e facili da preparare. Una salvezza anche per tutti gli onnivori decisi a convivere in armonia con quello che, ammettiamolo, non è solo un regime alimentare, ma anche una nobile e sana scelta di vita.

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DATEIGRÖSSE 2.72 MB
ISBN 9788839716873
AUTOR Andy Luotto,Federico Quaranta
DATEINAME Anche i vegani fanno la scarpetta. Ricette e consigli per una cucina vegana sana e golosa.pdf
VERöFFENTLICHUNGSDATUM 05/03/2020

Anche i vegani fanno la scarpetta: Ricette e consigli per una cucina vegana sana e golosa eBook: Luotto, Andy, Quaranta, Federico: Amazon.it: Kindle Store 09/01/2021