Il mistero del pesto. Una storia di gusto e di business.pdf

Il mistero del pesto. Una storia di gusto e di business PDF

Sulla base di documenti del tardo XIV secolo, a Genova era diffusa labitudine di condire le lasagne con la salsa di noci. La salsa in Liguria era insaporita dalla quagliata fresca, la prescinseua. Ora il nostro pesto potrebbe essere frutto duna variabile inventata sul tavolaccio duna cucina, dove sè modificata una abituale e consolidata salsa di noci con laggiunta determinante del basilico. Il pesto, la cui nascita e fulminea diffusione dovrebbe essere collocata tra la fine degli anni Quaranta e i primi anni Cinquanta del XIX secolo, è, per dirlo con la filosofia greca, un clinamen, una sorta di imprevisto, un lancio di dadi sulla terra da parte di divinità inquiete.

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DATEIGRÖSSE 3.44 MB
ISBN 9788869830587
AUTOR Paolo Lingua
DATEINAME Il mistero del pesto. Una storia di gusto e di business.pdf
VERöFFENTLICHUNGSDATUM 04/01/2020

Il mistero del pesto. Una storia di gusto e di business è un libro scritto da Paolo Lingua pubblicato da Il Nuovo Melangolo nella collana Nugae Scopri Il mistero del pesto. Una storia di gusto e di business di Lingua, Paolo: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da Amazon.