Tuber mesentericum - Tartufo mesenterico. Gli habitat, le tradizioni e limportanza del tartufo in Friuli Venezia Giulia.pdf

Tuber mesentericum - Tartufo mesenterico. Gli habitat, le tradizioni e limportanza del tartufo in Friuli Venezia Giulia PDF

Questo libro è stato ideato e curato dallAssociazione Tartufai del Friuli Venezia Giulia per promuovere il patrimonio tartuficolo regionale facendone conoscere la specie più caratteristica, il Tuber mesentericum. Essendo esso noto anche come tartufo di Bagnoli (Irpino), nella stesura del libro abbiamo confrontato le nostre esperienze con quelle degli amici campani dellAssociazione Tartufai Monti Picentini e affidato ad alcuni esperti un approfondimento sui molteplici aspetti che caratterizzano il Tuber mesentericum e la cultura del tartufo. Per finire in gloria abbiamo incluso vari suggerimenti gastronomici per ottenere il massimo sapore da quegli straordinari doni della natura che sono i tartufi.

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DATEIGRÖSSE 9.89 MB
ISBN 9788869550645
AUTOR Richiesta inoltrata al Negozio
DATEINAME Tuber mesentericum - Tartufo mesenterico. Gli habitat, le tradizioni e limportanza del tartufo in Friuli Venezia Giulia.pdf
VERöFFENTLICHUNGSDATUM 06/01/2020

Mario Gasparini. Mercoledì 6 novembre alle ore 18.45, presentazione del libro "Tuber mesentericum - Tartufo mesenterico": gli habitat, le tradizioni e l'importanza del tartufo in Friuli Venezia Giulia, a cura dell'Associazione Tartufai del Friuli Venezia Giulia.