India in cucina PDF
Una panoramica dettagliata di ingredienti e tecniche di cucina che aiuterà chiunque a preparare in modo tradizionale le proprie pietanze indiane preferite: dal pane agli aperitivi, snack e dessert, carne e pesce, viene considerato ogni tipo di cibo indiano. Il volume spiega inoltre laffascinante storia della cultura culinaria dellIndia basata sulla credenza che i cibi abbiano differenti proprietà ed effetto diretto sulla nostra salute e sul benessere mentale. Suddiviso in 11 capitoli tematici, il libro raccoglie più di 1000 ricette originali aggiornate agli usi della cucina moderna e accompagnate da spiegazioni esaustive per la realizzazione del piatti. Arricchiscono il volume una selezione di ricette suggerite da alcuni tra gli chef indiani più famosi al mondo oltre a 200 illustrazioni a colori appositamente realizzate.
| DATEIGRÖSSE | 6.89 MB |
| ISBN | 9788837091170 |
| AUTOR | Richiesta inoltrata al Negozio |
| DATEINAME | India in cucina.pdf |
| VERöFFENTLICHUNGSDATUM | 01/04/2020 |
La cucina indiana (भारतीय खाना) è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in India. È nota soprattutto per il grande uso che fa di spezie, latte e latticini. Si differenzia in numerose varietà regionali, comunque riferibili a due grandi gruppi: la cucina dell'India del nord, che fa uso di carni ed è meno speziata, e quella del sud, vegetariana e più speziata.
Top Titel
-
Iperione
-
Stelle, galassie e altri misteri cosmici
-
Codice di procedura civile e leggi collegate
-
Storia di Mirela
-
Favole mostruose e non per Pietro
-
L Umbria sullo schermo. Dal cinema muto a don Matteo
-
Lunario dellorto. Ediz. a spirale
-
Léonard de Vinci et Gian Giacomo Caprotti, dit Salaï. Lénigme dun tableau