Firenze. Larte della cucina. Le ricette della tradizione. Ediz. inglese.pdf

Firenze. Larte della cucina. Le ricette della tradizione. Ediz. inglese PDF

La nuova edizione dellArte della cucina ripropone le ricette della tradizione culinaria fiorentina, esaltandone la semplicità, cogliendone la modernità, , virando alcune di esse verso unaccuratezza nei procedimenti che faccia scoprire a chi le prepara - e poi a chi avrà la buona sorte di gustarle - la presenza e il sapore di ogni singolo ingrediente. Il tutto inquadrato nei tempi scanditi dagli orologi dei nostri giorni. E quindi non ci scandalizziamo se procedimenti sedimentati nella memoria storica delle pareti domestiche vengono sveltiti dalluso di strumenti oramai abitualmente usati in cucina. Ben vengano pentole a pressione, mixer, frullatori ad immersione, se possono aiutare a liberare un po di tempo e un po di allegra fatica a favore della fantasia e della creatività. Cucinare con passione è un gioco che ci mette continuamente alla prova, con esiti che solo i nostri commensali possono giudicare. Introduzione di Leonardo Romanelli. Edizione in lingua inglese.

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DATEIGRÖSSE 8.21 MB
ISBN 9788874612581
AUTOR Sandra Rosi
DATEINAME Firenze. Larte della cucina. Le ricette della tradizione. Ediz. inglese.pdf
VERöFFENTLICHUNGSDATUM 08/04/2020

Firenze. L'arte della cucina. Le ricette della tradizione è un libro scritto da Sandra Rosi pubblicato da Mandragora La cucina fiorentina è una cultura viva famosa nel mondo, con una lunga storia ricca di contaminazioni. L'arte della cucina. Le ricette della tradizione. Rosi Sandra Libri. Acquista Libri dell'autore: Rosi Sandra su Libreria Universitaria, oltre 8 milioni di libri a catalogo. Scopri Sconti e Spedizione con Corriere Gratuita!